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青紙1号 黒打 牛刀包丁 210㎜ #1228 焼柄 月光作 青紙1号 黒打 牛刀包丁 210㎜ #1228 焼柄 月光作（元兼 切付型の詳細情報
青紙1号 黒打 牛刀包丁 210㎜ #1228 焼柄 月光作（元兼 切付型。白紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #1327 焼柄 月光作 - メルカリ。元兼 和牛刀 両刃 210mm 切付型 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ 切。完全日本製！完全手づくり！完全オリジナル！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が研ぎ上げて焼いた自然木の柄を手作りしました。青紙１号は青紙2号より高炭素の鋼です。この包丁は通常より硬く仕上げていますので、切れ味が非常に長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも青紙１号の特徴です。耐水、耐久性を向上するため焼いた自然木を柄に使用しました。研げば研ぐほど良く切れる、黒打包丁の限界を目指した１本です。刃：青紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：自然木。 刃渡り：約210mm 全長：約360mm 刃幅：約51mm 刃厚：約1.8mm 重量：168ｇ。手研ぎで本刃付けして、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！ コメントも大歓迎！ ほぼ、年中無休、即発送！GEKKO（月光作）。土佐打刃物の伝統を継承する宗石刃物製作所の青紙二号黒打・牛刀。。ミソノ 牛刀ツバ付き 180mm。CRISTEL クリステル L 深鍋20cm。ガスＩＨ ヘンケルス トゥルーフロー 鍋・フライパンセットソースパン ステンレス。【未使用】サーモス KBC-3001 オールブラック シャトルシェフ 3L。★★美品★ リンナイ RT31NHS-R 都市ガス用 ガスコンロ。かまどさん 長谷園 2合 ホワイト。RANGEMATE電子レンジ専用調理器具と専用レシピ本。【たら】Fissler 圧力鍋 スキレット付 4.5L+2.5L
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